Kokeile tätä reseptiä raikkaana vaikkapa grilliruokien kyljessä. Mansikat tuovat raikkautta ja makeutta salaattiin, joka on täydellinen vastinpari grilliherkuille.
Ainekset:
- Yksi pussi salaattisekoitusta, halutessaan lehtisalaattia lisäksi
- 1 kurkku
- 2 rasiaa kotimaisia mansikoita
- 150 grammaa leipäjuustoa
- Sekaan kevätsipulia
Mansikkavinegrette
- 100 grammaa kotimaisia mansikoita
- 2 rkl oliiviöljy
- 1 rkl limetinmehua
- ripaus sokeria ja suolaa
Kaada salaattisekoitus sekä revi salaatti tarjoiluastialle. Tämän jälkeen kuutioi leipäjuusto ja kurkku sekä puolita mansikat. Leikkaa päälle kevätsipulia. Mansikkavinegerette kastiketta varten soseutat 100 grammaa mansikoista, lisää joukkoon oliiviöljy, limemehu sekä dijon-sinappi. Maustaa kastikkeen voi suolalla ja sokerilla. Tämän jälkeen kaada salaatin sekaan vinegrette ja nautiskele!